牛奶方形土司
牛奶方形土司是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶方形土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从做吐司重拾信心之后，有了厨师机就经常做吐司，毕竟厨师机揉面可是特别轻松，想出手套膜也特别简单，就是开高档位揉的时间长些，期间检查一下面团状态，便可以感觉到面团越来越有韧性，可以轻易拉开而不破，如果轻易破那就继续揉，这样最后揪一块面团拉开套在手上，就可以形成漂亮的手套膜了。即使破掉，边缘也呈现圆润的洞洞，能做到这样，就说明做出来的吐司，组织会很好，就像面包店卖的那样，而不是烤出来一个馒头样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：56克 | 高粉：300克 |
| 牛奶：130克 | 糖：25克 |
| 奶粉：15克 | 盐：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：15克 | 干酵母：4克 |
牛奶方形土司的做法步骤
牛奶方形土司做法技巧/窍门/补充说明：
1·我觉得这个配方揉出的面团略有一点点干，牛奶还可以再加10克-20克。
2·所以模具为学厨黑色滑盖不粘吐司盒。
3·因为这个模具属于低糖节能吐司盒，就是说少糖的配方也可以快速上色，配方中的时间烘烤出来，个人觉得烤时间点长，用这个模具可以再减5分钟。
菜谱标签：烘焙
相关食材：牛奶