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凉拌鸡蛋豆腐

菜谱编号:417-186
凉拌鸡蛋豆腐是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡蛋豆腐”。
凉拌鸡蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈有点像日本豆腐,特别嫩简单健康营养丰富,是夏天了不错的选择。

凉拌鸡蛋豆腐主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆浆:240克--
辅助料用量
鸡蛋:4个--

凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第五步:上锅整10分钟,焖一会,完全凉了,用刀华成小方块
  • 第九步:成品好漂亮
  • 第一步:泡上一宿的黄豆
  • 第二步:用料理机打成豆浆,过滤。
  • 第十步:吃的时候得用勺,太嫩了
  • 第四步:放一起搅拌均匀,去浮沫
  • 第六步:调个汁,辣椒油,鲜酱油,少量的盐,醋少量小葱适量
  • 第三步:鸡蛋打撒过滤
  • 第七步:切块用产刀,轻轻的移到盘里
  • 第八步:撒上调好的汁,到在上面完美
  • 凉拌鸡蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    买的豆浆也可以。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:鸡蛋豆腐

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