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南瓜麦饭

菜谱编号:417-250
南瓜麦饭是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜麦饭”。
南瓜麦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麦饭以野菜或蔬菜为主料,洗干净后与面粉搅拌均匀,上锅蒸制而成,菜香浓郁,是一道既简单又营养健康的绿色食品。宋陆游《戏咏村居》之一:日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香。

南瓜麦饭主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩南瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

南瓜麦饭的做法步骤

  • 第三步:放入面粉拌匀,面粉不用太多,能裹住南瓜丝即可。
  • 第四步:锅中放水烧开,拌好的的南瓜放到蒸架上蒸约10分钟(具体视蒸菜的多少来调整)。
  • 第一步:嫩南瓜洗净,切开去瓤。
  • 第二步:用擦子擦成丝,先用油拌匀锁住水分,再用盐拌匀。
  • 第五步:蒸好后盛入盘中,晾凉即可蘸汁食用。
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜麦饭。

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