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仔姜鱼卷

菜谱编号:417-255
仔姜鱼卷是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜鱼卷”。
仔姜鱼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩滑辛香,口味鲜美。

仔姜鱼卷主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼柳:1/2条仔姜:1块
小葱:1根--
辅助料用量
菜籽油:3茶匙剁椒酱:3茶匙

仔姜鱼卷的做法步骤

  • 第六步:水沸,将盛盘放入,
  • 第十步:另锅、烧油至冒烟,浇在剁椒及葱颗上即可。
  • 第五步:在鱼卷上放剁椒酱。
  • 第二步:取一半,切成大薄片。
  • 第三步:仔姜切成长丝。
  • 第八步:断火,取盖;
  • 第九步:在剁椒上洒上葱颗。
  • 第一步:巴沙鱼柳自然解冻。
  • 第四步:依次将姜丝用鱼片包裹,用牙签固定放入大盘;
  • 第七步:中火、加盖,蒸五分钟;
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