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凉拌海带丝

菜谱编号:417-344
凉拌海带丝是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
凉拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季小凉菜。

凉拌海带丝主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海带丝:适量胡萝卜丝:适量
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
红辣椒油:适量盐:适量
鸡精:适量十三香:适量

凉拌海带丝的做法步骤

  • 第九步:搅拌均匀,装盘即可。
  • 第二步:锅内烧水,把海带丝焯水,根据个人喜好,5-10分钟左右。焯水时候可以加少量白醋,去腥。
  • 第四步:焯好的海带丝过冷水,加入胡萝卜丝。
  • 第七步:炒好的蒜沫加入海带内。
  • 第八步:锅内烧油,油冒烟后关火,加入海带内。
  • 第三步:准备葱花,蒜沫,胡萝卜丝。蒜可以多一点。
  • 第六步:加入耗油,酱油,盐,鸡精,十三香继续翻炒。
  • 第一步:超市的海带丝买回来浸泡,因为盐分很多。多浸泡一会。
  • 第五步:锅内热油,加入葱花,蒜沫,辣椒油。翻炒。
  • 凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    海带丝焯水越久,口感越软。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:海带

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