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凉拌海带丝

菜谱编号：417-344

凉拌海带丝是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季小凉菜。

凉拌海带丝主厨：小榴莲妈妈

第九步：搅拌均匀，装盘即可。

第二步：锅内烧水，把海带丝焯水，根据个人喜好，5-10分钟左右。焯水时候可以加少量白醋，去腥。

第四步：焯好的海带丝过冷水，加入胡萝卜丝。

第七步：炒好的蒜沫加入海带内。

第八步：锅内烧油，油冒烟后关火，加入海带内。

第三步：准备葱花，蒜沫，胡萝卜丝。蒜可以多一点。

第六步：加入耗油，酱油，盐，鸡精，十三香继续翻炒。

第一步：超市的海带丝买回来浸泡，因为盐分很多。多浸泡一会。

第五步：锅内热油，加入葱花，蒜沫，辣椒油。翻炒。

凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：

海带丝焯水越久，口感越软。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：海带

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