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咸骨冬瓜汤

菜谱编号:417-540
咸骨冬瓜汤是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸骨冬瓜汤”。
咸骨冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天腌制的排骨到夏季拿出来煲冬瓜汤最棒了,咸香味美,解暑,开胃!

咸骨冬瓜汤主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:400克--
辅助料用量
咸骨头:200克鲜排骨:150克

咸骨冬瓜汤的做法步骤

  • 第六步:成品!
  • 第四步:炖至汤白,肉烂,调味,放适量的盐即可
  • 第二步:先把咸骨和鲜排骨加葱姜,八角,料酒,炖煮
  • 第三步:炖煮至咸骨酥烂,把切好冬瓜放入
  • 第五步:成品,汤浓肉香!
  • 第一步:食材,都准备好,鲜排骨,咸排骨都焯水,葱姜备好
  • 咸骨冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果咸骨太咸就要提前浸泡几个小时,这样煮的汤不至于太咸。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:冬瓜

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