苦瓜炖花甲
苦瓜炖花甲是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炖花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天来了,天气越来越热了。苦瓜的营养价值很高,具有清热解毒,明目,养颜嫩肤,降血糖,清热滋阴的好处。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。花甲其实就是花蛤,是一种非常鲜美的食材。花甲可以和很多的食材搭配做成鲜美的汤,比如花甲丝瓜汤,百合花花甲汤,花甲豆腐汤,冬瓜花甲汤,萝卜花甲汤,花甲苦瓜汤。花甲和苦瓜做一道汤的话,这两种有营养的食材搭配在一起煮汤喝起来,汤汁非常的鲜美,花甲又鲜又嫩特别的好吃,苦瓜吸收了花甲的鲜味,吃起来舌尖具有回甘的感觉。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花甲:适量 | 苦瓜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
苦瓜炖花甲的做法步骤
苦瓜炖花甲做法技巧/窍门/补充说明:
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相关食材:苦瓜