酸辣凉粉
酸辣凉粉是【衔月斋】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热了，今天做道凉菜，开胃爽口，最最主要的是，自己做干净，卫生！老人小孩吃了也不会拉肚子，特别是夏天，又是直接吃的东西，摆在摊上卖。凉粉还是自己做的卫生哦！而且超级便宜，成本特别低，一袋粉3块钱，可以做10多盘！做好的凉粉怎么吃都可以，小孩子不吃辣，可以放白糖拌着吃，老人不吃辣，可以放酱油，蒜末拌着吃，我们年轻人嘛！想怎么弄都行！今天我就给大家做个酸辣的！超级开胃，爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯豌豆粉：适量 | 清水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 醋：适量 | 青红椒：适量 |
| 白糖：适量 | 芝麻香油：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 白芝麻：适量 | 辣椒粉：适量 |
酸辣凉粉的做法步骤
相关食材：凉粉