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干炒牛河

菜谱编号:417-754
干炒牛河是【刀斧手007】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒牛河”。
干炒牛河
菜式制作特点
口味:原味耗时:廿分钟
难度:普通--
菜谱主材料
河粉:适量牛肉:适量
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量葱姜:适量
芹菜:适量--

干炒牛河的做法步骤

  • 第四步:用底油爆香葱姜等香料,下入河粉快速颠锅翻炒,否则河粉会粘成一团。调小火调味。
  • 第一步:辅料切好备用,按照自己喜欢来。
  • 第二步:嫩牛肉切大块切片,加点生粉拌匀,生抽老抽上色调味,最后淋上少许油。
  • 第三步:热锅冷油滑锅,倒出多余油(或者少许油转动锅润滑,这样处理炒肉是不会粘锅的)再加入适量的油烧热下入牛肉翻炒片刻捞出。
  • 第六步:真的很不错??
  • 第五步:下入芹菜,葱段,牛肉翻炒片刻出锅,由于拍照河粉稍微有些成团,大家可以一气呵成,完美无瑕!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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