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甜菜蚕豆

菜谱编号:417-991
甜菜蚕豆是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜菜蚕豆”。
甜菜蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜菜鲜甜,蚕豆酥软。

甜菜蚕豆主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大叶甜菜:200克蚕豆:500克
辅助料用量
食用油:30克盐:8克
水:适量--

甜菜蚕豆的做法步骤

  • 第十四步:时间到,大火收汁。
  • 第六步:蚕豆,顶部切个小口,便于入味。
  • 第八步:先倒入蚕豆。
  • 第九步:把蚕豆,翻炒均匀。
  • 第十三步:滚开后,关小火焖3分钟。
  • 第一步:先把大叶甜菜,洗干净。
  • 第十一步:加入水,与菜齐平。
  • 第七步:热锅起油。
  • 第二步:把甜菜,切段。
  • 第四步:用手,搓揉出涩水。
  • 第十五步:收汁后,即可盛出,上桌。
  • 第十步:倒入甜菜,洒入5克盐。
  • 第十二步:搅拌均匀后,大火烧煮至滚开。
  • 第三步:把甜菜放入碗中,洒入3克盐。
  • 第五步:再次冲洗干净,挤干水份备用。
  • 相关食材:蚕豆甜菜

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