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蚕豆腊肠菜饭

菜谱编号:468-778
蚕豆腊肠菜饭是【ly如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆腊肠菜饭”。
蚕豆腊肠菜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初夏正是蚕豆上市时,蚕豆除了可以做各种菜肴,做菜饭时加入蚕豆也非常美味。

蚕豆腊肠菜饭主厨:ly如意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:1000克大米:500克
腊肠:4根油麦菜:500克
辅助料用量
食用油:适量--

蚕豆腊肠菜饭的做法步骤

  • 第七步:加水比平时做饭的量稍微少一点,因炒油麦菜会出一部分水。
  • 第一步:蚕豆剥出豆粒洗净。
  • 第三步:腊肠用热水洗一下切粒。
  • 第四步:大米淘净备用。
  • 第九步:启动电饭锅米饭档。
  • 第六步:把油麦菜,腊肠,蚕豆放入饭锅。
  • 第八步:加盐,鸡精用勺搅拌一下。
  • 第十步:好了,香喷喷的蚕豆腊肠菜饭做好了。
  • 第二步:油麦菜洗净切碎。
  • 第五步:起油锅,下油麦菜翻炒一下。
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:腊肠蚕豆

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