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大碗宽面——配详细步骤图

菜谱编号:418-094
大碗宽面——配详细步骤图是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大碗宽面——配详细步骤图”。
大碗宽面——配详细步骤图

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵,听了吴亦凡的【大碗宽面】脑海里一直有个画面,CUCU动手做了一碗宽面,好吃到爆棚,而且做法简单,快get√

大碗宽面——配详细步骤图主厨:小醋妮

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克小油菜:200克
辅助料用量
香葱:1小把辣椒面:2勺
生抽:1勺醋:1勺
白糖:1小勺盐:1勺
大蒜:2勺芝麻:少许

大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤

  • 第二步:和面 面粉:水=3·5:1(3+?杯面粉加1杯水)
  • 第三步:和好的面涂少许油,盖上保鲜膜醒40分钟
  • 第一步:备好原料:面粉、小油菜、香葱、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐、大蒜、芝麻
  • 第五步:下锅煮面、青菜
  • 第六步:将煮好的面捞出,依次放入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒面、白芝麻
  • 第七步:浇入热油
  • 第四步:将醒好的面抻拉成宽条面(可以先拿一小段面试验,缓慢拉拽,省好的面有韧劲)
  • 第八步:拌匀即可享用
  • 大碗宽面——配详细步骤图做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果觉得手工做面条麻烦,可以直接买宽面条代替
    2、用纯粮酿造的老陈醋,味道才醇香

    菜谱标签:家常菜主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大碗宽面——配详细步骤图。

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