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干煸花菜

菜谱编号:418-097
干煸花菜是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸花菜”。
干煸花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣香浓,脆软味美。

干煸花菜主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:孜然工艺:干煸
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:500克--
辅助料用量
菜籽油:3茶匙香水鸡底料:2茶匙
盐:1茶匙花椒面:1茶匙
孜然粉:1茶匙大蒜:少许
老姜:少许--

干煸花菜的做法步骤

  • 第六步:约显焦状后捞出。
  • 第八步:倒入花菜,中火翻炒;
  • 第二步:冲洗,沥水。
  • 第十步:翻炒出味后即可出锅入盘。
  • 第七步:留底油,小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味;
  • 第五步:倒入花菜,大火过油;
  • 第三步:大蒜、老姜切颗。
  • 第九步:花菜微软,下花椒面、孜然粉;
  • 第四步:多油,烧至七八成热;
  • 第一步:花菜掰成小朵,在盐水中浸泡十分左右;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菜

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