清爽的花菜炒肉片
清爽的花菜炒肉片是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽的花菜炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花---我们那里叫花菜，花菜炒肉片是一个非常家常的菜，做起来也很方便。以前在家里老爸烧这个菜，烧得很生，所以我觉得淡淡的一点都不好吃。现如今，身在德国，此地的蔬菜少之又少，而且经常看到网上说花菜是好东西，营养丰富，吃了对人体有好处。为了增加蔬菜在我们餐桌上的品种，同时也为了增加营养，我也开始做花菜了。
我喜欢把花菜炒的软一点，除了加肉丝，我还喜欢放点黑木耳，做好后觉得很好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：500克 | 肉丝：50克 |
| 黑木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：少量 | -- |
清爽的花菜炒肉片的做法步骤
清爽的花菜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·本人觉得花菜太生，有股味道，而且不容易入味，所以稍微烧熟点比较好吃。
2·花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
3·花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
4·有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
相关食材：花菜