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木耳炒肉

菜谱编号:418-218
木耳炒肉是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉”。
木耳炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快手。

木耳炒肉主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干木耳:一把瘦肉:适量
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
葱:一根盐:一小勺半
玉米淀粉:一勺糖:一小勺
生抽:一匙蚝油:半匙
味精:少许--

木耳炒肉的做法步骤

  • 第三步:照图切其他原料。
  • 第五步:胡萝卜片翻炒几下放入泡发好的木耳,放一小勺盐一小勺糖。
  • 第八步:黄瓜片轻微变色就关火,成品。
  • 第二步:猪瘦肉切片,用少许盐和玉米淀粉腌制。
  • 第七步:最后放黄瓜片和葱叶碎,撒少许味精。
  • 第四步:起锅烧油,先炒熟瘦肉再放葱白爆香,放入胡萝卜片。
  • 第六步:放一匙生抽,半匙蚝油。
  • 第一步:干木耳清洗干净提前泡发。
  • 木耳炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    夏天长时间泡发木耳最好放进冰箱。变质的木耳不要食用。

    相关食材:木耳

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