第五步：锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐她香；
第四步：黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
第二步：黑木耳泡发后去根洗净；
第一步：主要材料备齐。
第六步：将她好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
第七步：摆盘即可。
第三步：葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
剁椒拌黑木耳
剁椒拌黑木耳是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：适量 | 大蒜：3瓣 |
| 生姜：1小块 | 小葱：2根 |
| 干辣椒：4根 | 红剁椒：2汤匙 |
| 黄灯笼椒酱：1汤匙 | 桂皮：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 盐：1茶匙 |
| 香醋：3汤匙 | 白糖：1汤匙 |
| 花生油：适量 | -- |
剁椒拌黑木耳的做法步骤
剁椒拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。