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鱼糕茄子煲

菜谱编号：418-237

鱼糕茄子煲是【早渔人家】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼糕茄子煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常喜欢吃咸鱼茄子煲，但是家里冰箱没有咸鱼，顺手拿了块鱼糕，和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒，一起烧一份鱼糕茄子煲，加了点生抽、白糖提味，口感非常非常非常棒，至于多棒，你可以试试哟~

鱼糕茄子煲主厨：早渔人家

第三步：朝天椒也很棒了，就快红了。

第四步：刚摘的茄子辣椒过水洗洗，小虫虫小渣渣冲洗掉。

第一步：先看看我的成品啥，就这一份，吃了3碗饭~

第五步：茄子切条，用清水泡洗，保持茄子的白净。

第九步：热锅下油，爆香葱姜剁椒干辣椒。

第十步：下鱼糕翻炒3分钟。

第十四步：下辣椒段，倒入淀粉水煲10分钟左右。

第七步：早渔人家的鱼糕切2cm的小方块。

第十五步：好了，开吃吧，宝贝们。

第十三步：加盐和糖提味。

第六步：辣椒切段哦。

第十一步：下茄子条翻炒3分钟。

第十二步：倒入一勺生抽。

第八步：茄子大火蒸8分钟左右。

第二步：菜园子里的茄子成熟咯~

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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