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凉拌紫甘蓝

菜谱编号:418-455
凉拌紫甘蓝是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
凉拌紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日里多吃一点凉拌菜,非常的凉爽和舒心。今晚,就拌一道凉拌紫甘蓝。

凉拌紫甘蓝主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫甘蓝:100克葱段:2节
香菜:2棵小米椒:2个
食用油:2勺食盐:半勺
生抽:1勺香醋:1勺
辅助料用量
花椒粒:10粒--

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第四步:油五成热倒入花椒粒炒香。
  • 第七步:搅拌均匀装入盘中。
  • 第三步:起锅烧油。
  • 第二步:紫甘蓝切丝,小米椒切段,蒜瓣拍碎。葱切丝,香菜切段(很对不起,我在前面遗忘了拍蒜瓣的镜头)。
  • 第五步:将炼出的花椒油倒入香葱、香菜和蒜蓉及小米椒的碗中。
  • 第一步:准备食材:小米椒,花椒粒,香菜,葱段,紫甘蓝。
  • 第六步:将紫甘蓝丝倒入盆中,再倒入熗过油的香葱丝等香料。加入食盐,生抽 香醋和白糖。
  • 相关食材:紫甘蓝甘蓝

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