糖醋双色甘蓝
糖醋双色甘蓝是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋双色甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甘蓝性平味甘,含有丰富的维生素C、V、A、E、B族。含有胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,此外还含有较多的花青素。
甘蓝具有益脾和胃、缓急止痛的作用,对胃溃疡及十二指溃疡油很好的辅助治疗作用。
甘蓝还具有防癌作用。和胡萝卜、花椰菜并称为“防癌三剑客”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫甘蓝:半个 | 绿甘蓝:半个 |
辅助料用量 | |
蕃茄沙司:适量 | 蜂蜜:适量 |
白醋:适量 | 白糖:适量 |
糖醋双色甘蓝的做法步骤
糖醋双色甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
因为甘蓝含各种维生素较高,淖的时间不要太长,防止维生素流失过多。