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葱油拌茶面

菜谱编号:041-880
葱油拌茶面是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌茶面”。
葱油拌茶面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克绿茶粉:5克
玫瑰花:3克普洱茶:5克
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
盐:适量--

葱油拌茶面的做法步骤

  • 第二步:面粉分成三份,一份加绿茶粉,一份加玫瑰花瓣。
  • 第四步:白面加入普洱茶汤,其余两份加水,分别加点盐揉成面团。
  • 第九步:开水锅里加点盐把面条煮熟。
  • 第七步:散开撒点干面粉防止粘在一起。
  • 第五步:揉好的面团醒20分钟左右,擀成面皮。
  • 第八步:葱加盐,油熬成葱油。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第十步:捞出控干水分拌上葱油就可以。
  • 第六步:折叠起来切成条。
  • 第三步:普洱泡开后过滤出茶汤。
  • 第十一步:可以直接食用,或者加上自己喜欢的浇头也可以。
  • 葱油拌茶面做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉里面加点盐这样擀出来的面条吃起来更劲道!

    相关食材:葱油

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