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酸汤肥牛

菜谱编号:418-981
酸汤肥牛是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
酸汤肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“肉食,荤菜”今日,我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛,以告慰我那嗜肉的胃口。

酸汤肥牛主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肥牛:1000克金针菇:1把
泡椒:6个剁椒:适量
食用油:2勺食用盐:半勺
姜片:4片葱段:3节
白醋:2勺--
辅助料用量
白醋:1勺--

酸汤肥牛的做法步骤

  • 第四步:将肥牛焯烫后捞出备用。
  • 第五步:热锅冷油炒香葱段和姜片,加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
  • 第七步:用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
  • 第八步:盛入汤碗撒入香菜,淋上热油 就可以开吃了。
  • 第三步:将金针菇捞出放入汤盆盆底。
  • 第二步:用开水焯烫15秒。
  • 第六步:加入高汤,食盐和白醋煮开。
  • 第一步:金针菇,剁椒酱,泡山椒,肥牛,葱段,姜片。
  • 相关食材:肥牛

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸汤肥牛。

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