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香糯玉米窝

菜谱编号：041-920

香糯玉米窝是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糯玉米窝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个东东我记得小时候在舅舅家吃过。大铁锅架在灶台上，里面放上秸秆编的帘子，新鲜的玉米碎用鲜玉米叶包好，放在帘子上蒸，盖上大锅盖，灶火烧得旺旺的，一会儿屋子里就弥漫开玉米的香味~~

香糯玉米窝主厨：千惠烘焙

第四步：选几片嫩的玉米叶，洗净。

第一步：鲜玉米去掉玉米叶、玉米须，洗净；用切菜器插出玉米浆碎。

第五步：用剪刀把根部修剪整齐，把前面的一段剪去。

第八步：特点：香、黏、嫩；简单易做，营养丰富，老少皆宜。

第三步：在玉米碎中加入色拉油、白胡椒粉、白芝麻、盐搅拌均匀。

第七步：把拌好的玉米碎装入玉米叶中，放入蒸锅，冷水入锅，水开后蒸10分钟即可。

第二步：插好的玉米碎收到碗中备用。

第六步：修剪好的玉米叶。

香糯玉米窝做法技巧/窍门/补充说明：

1、玉米要选嫩嫩的，含浆多的。
2、如果喜欢，拌玉米碎时可以加一点香葱。

菜谱标签：小吃

相关食材：玉米

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