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香菇肉包

菜谱编号：419-322

香菇肉包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉包”。

第三步：趁着面团发酵的时间，把猪肉剁成末。

第六步：泡发好的香菇剁成末。

第十八步：香喷喷的香菇肉包子??。

第十步：搓成长条。

第十一步：切成均匀的水剂子。

第七步：香菇末拌入末猪肉中，加香油，搅拌均匀待用。

第四步：肉里面加一个鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、耗油胡椒粉搅拌均匀，再多次少量的加适量的水，顺一个方向搅拌上劲。

第八步：面团发酵好了（发酵至两倍大，搓一个洞不回缩）。

第十四步：从一边依次捏紧。

第十三步：香菇肉馅放入面片中间。

第九步：拿出面团，排气，再次揉光滑。

第一步：面粉加酵母、糖放入面包机中。

第十七步：好了??。

第十二步：擀成中间厚，四周薄的小圆面片。

第十五步：包好了。

第二步：加水，面粉能抱成团时，加20克猪油，揉成光滑的面团，面团至面包机中发酵（大概要1个半小时）。

第十六步：依次全部包完，冷水上锅，先不开火，放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间到了后，开大火，出汽后蒸15分钟再虚蒸5分钟就可以了。

第五步：干香菇提前泡发好。

菜谱标签：家常菜主食包子

相关食材：香菇

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