热狗面包
热狗面包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用时短、味道好、能扛饿的面食已经成了我家雷打不动的早餐“标配”了,而这其中又以面包类的为主。面包虽然不能在早上短时间内完成,但我可以提前一天烤好,这样早上只需要几分钟就可以轻松搞定营养早餐。
之所以很少在我家早餐上见到汤面之类的,是因为孩子的早餐都要在去上学的路上解决,这就决定了必须是好拿好啃、严实不漏汤的。即使现在已经是暑假了,但准高三的作息表还是满满当当的,精神和体力上的不轻松除了家长察言观色进行心理辅导,在饮食上也要尽量丰富且营养全面些。
今儿的热狗不算多么讲究的早餐,但因为是自己做的面包,所以孩子吃得津津有味。松软的面包里夹上稻香村的猪肉肠,再放点水灵灵的生菜,淋点番茄酱,美美的快手早餐就解决了。配上鲜牛奶,或者酸牛奶,或者豆浆五谷糊,总共用时也不过15分钟。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 鸡蛋:25克 |
黄油:15克 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:2克 | 白糖:15克 |
奶粉:6克 | 凉水:105克 |
热狗面包的做法步骤
热狗面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉的吸水率不同、所处的室温及空气湿度也不同,所以液体量可以预留10克,看面团的状态来决定是不是再加水;
2·此配方不仅适用热狗面包,还可以做成其它造型的小甜面包;没有热狗模具可以换成其它模具或者直接搓成橄榄形放在不粘烤盘上;
3·烤的温度和时间视自家烤箱的实际情况来调整,如果觉得面包表面的颜色过深,可以迅速打开烤箱门,加盖一张锡纸。
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