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黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)

菜谱编号：419-603

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)”。

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)主厨：凤记美食

菜式制作特点
口味：原味	难度：未知
菜谱主材料
黄骨鱼：2条	菜甫：·100克
辅助料用量
油：适量	鸡精：2克
胡椒粉：2克	黄豆：15克

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤

第三步：把处理好的黄骨鱼切块。

第四步：煲中放入适量水，加入黄豆和切好的菜甫，开火煲至黄豆熟。

第五步：加入黄骨鱼煲熟，加入鸡精、盐、胡椒粉、香油调味。

第六步：可直接出锅上桌。

第二步：黄骨鱼用开水烫过，清洗其表层的脏物。

第一步：把黄骨鱼整净。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：黄骨鱼萝卜萝卜干

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