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绿豆糕

菜谱编号:419-666
绿豆糕是【齐齐妈妈_m8OB】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
去皮绿豆:450克黄油:110克
辅助料用量
白糖:80克蜂蜜:80克
牛奶:110克蔓越莓干:适量(可不加)

绿豆糕的做法步骤

  • 第九步:一定要密封保存,不然会裂开
  • 第六步:分3次加入蜂蜜(每次充分融合后方可在次加入)
  • 第八步:再分成35-40g一个小团,然后用磨具压成型
  • 第二步:用料理机小孔刀网摇成泥
  • 第五步:黄油融化后倒入绿豆泥搅拌至黄油和绿豆泥充分融合
  • 第四步:锅里放入黄油(一定要小火)
  • 第三步:加入牛奶搅拌均匀
  • 第一步:去皮绿豆泡4小时以上,然后蒸熟
  • 第十步:保存时间:常温1-2天,冷藏3-5天。
  • 第七步:在加入白天翻炒,炒至抱团不粘铲,如果要加蔓越莓干的话可最后放进去搅拌均匀
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:绿豆

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