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无花果全麦饼干

菜谱编号:419-721
无花果全麦饼干是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无花果全麦饼干”。
无花果全麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

悠闲的日子里,怎么少得了一盘好吃的糕点呢。来,来,来,咱们大家一起做起来,无花果全麦饼干。

无花果全麦饼干主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克全麦粉:70克
蜂蜜:40克鸡蛋:40克
半干无花果:10个玉米油:60克
辅助料用量
泡打粉:2克盐:0·5克

无花果全麦饼干的做法步骤

  • 第十一步:美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
  • 第十步:烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
  • 第一步:原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
  • 第六步:将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
  • 第三步:将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
  • 第二步:将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
  • 第七步:将碗中的原料和成面团。
  • 第四步:加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第九步:再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
  • 第五步:加入全麦粉。
  • 第八步:将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
  • 无花果全麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    液体的添加量,要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置,我用的是ACA烤箱,烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多,但因为无花果的甜度较大,所以整体来说,甜度适中。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:无花果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无花果全麦饼干。

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