三色藜麦桃酥
三色藜麦桃酥是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色藜麦桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起桃酥,就会想起那酥酥脆脆的口感,一直以来都喜欢吃桃酥,咬一口那个满足感哟。今天用藜麦做了桃酥,桃酥中多了藜麦的口感和营养,使我的桃酥制作又多了一种口味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 玉米油:130克 |
鸡蛋:1个 | 白糖:80克 |
三色藜麦:20克(干) | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 小苏打:2克 |
泡打粉:1克 | -- |
三色藜麦桃酥的做法步骤
三色藜麦桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱温度的设置,要根据自家烤箱的特性来设定,我用的是ACA北美烤箱;面粉的吸水量不同,在添加蛋液时,要少量多次添加,只要面团能和成团即可;白糖的用量可以根据自己的口味加减,我不喜欢特别甜的,所以就用了80克;我用的是学厨的金色无边烤盘,所以温度设定为上火高,下火稍低一点。