薄壳（潮汕名）
薄壳（潮汕名）是【潮汕美食达人】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄壳（潮汕名）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 薄壳：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：半个 | 小米椒：2个 |
| 金不换：1颗 | 辣椒油：1勺 |
| 生粉：1勺 （兑100克水） | -- |