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椒炒菠萝蜜核儿

菜谱编号:419-769
椒炒菠萝蜜核儿是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒炒菠萝蜜核儿”。
椒炒菠萝蜜核儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣咸香,粉糯,味道像极了兰花豆,菱角,好吃极啦。

椒炒菠萝蜜核儿主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝蜜核儿:适量--
辅助料用量
玉米油:适量花椒:适量
麻椒:适量魔鬼椒:适量
盐:适量生抽:适量

椒炒菠萝蜜核儿的做法步骤

  • 第三步:大多数核上的皮都开裂。
  • 第七步:适量盐和生抽调味。
  • 第二步:锅中适量水烧开,菠萝蜜核儿放入,一勺盐煮15到20分钟。
  • 第一步:剥出的菠萝蜜核儿适量,清水洗净。(时间充裕的话,用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀,易入味儿,吃时又好剥皮儿。)
  • 第五步:锅内适量油烧热,花椒,麻椒,魔鬼椒略炒。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:煮过的菠萝蜜核儿倒入,翻炒几下。
  • 第四步:捞出控水。
  • 第八步:翻炒入味儿关火盛盘。
  • 第十步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菠萝菠萝蜜

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