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青红椒炒酸菜

菜谱编号:420-161
青红椒炒酸菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒炒酸菜”。
青红椒炒酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天没胃口吗?今天来一个酸爽的下饭菜。

青红椒炒酸菜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
自腌制酸菜:250克--
辅助料用量
青椒:适量洋葱:少许
蒜末:少许蚝油:少许
糖:少许小米椒:1个
红椒:适量--

青红椒炒酸菜的做法步骤

  • 第七步:五颜六色的好有食欲哦。
  • 第三步:热锅不用放油,把酸菜炒干水份。
  • 第一步:自腌制的酸菜过下清水捞起挤掉多余的水份。
  • 第五步:热锅放油,把青红椒,洋葱,蒜末,小米椒下锅炒香。
  • 第四步:盛出备用。
  • 第八步:成品。酸爽脆口。
  • 第二步:青红椒切块状,洋葱也切丝,切点蒜末和小米椒。
  • 第六步:再把酸菜回锅炒一下下,调少许蚝油和糖两炒均匀就可以了(酸菜是自己腌制的不会很咸,如在市场买的比较咸,就不要放蚝油了,看个人口味)。
  • 青红椒炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜要先炒干水份才会好吃。

    相关食材:酸菜

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