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XO酱炒苦瓜

菜谱编号:420-209
XO酱炒苦瓜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱炒苦瓜”。
XO酱炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于知道这苦瓜叫啥名字,原来叫雷公苦瓜,苦味不大,好吃。

XO酱炒苦瓜主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
雷公苦瓜:3条XO酱:2大匙
辅助料用量
盐:1/4茶匙糖:2茶匙
蒜:4瓣--

XO酱炒苦瓜的做法步骤

  • 第四步:冷锅放入蒜末和XO酱,炒出香味。(XO酱含很多油,不需要另放油了。)
  • 第二步:斜刀切片。
  • 第五步:把苦瓜放入炒。
  • 第七步:放糖和盐炒。(XO酱含咸味,盐要适量加。)
  • 第六步:放约3大匙水煮到苦瓜变软身。
  • 第三步:蒜去皮剁末。
  • 第九步:夏天必吃的菜菜。
  • 第八步:继续炒2-3分钟即可。
  • 第一步:苦瓜对半切开,去瓤。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜XO酱

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