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水晶鸡中翅

菜谱编号:420-236
水晶鸡中翅是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶鸡中翅”。
水晶鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮脆肉嫩,爽滑口感,夏天吃太适合了。做法很简单哦

水晶鸡中翅主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:5个--
辅助料用量
姜:1块葱:1根
料酒:少许沙姜:少许
酱油:少许--

水晶鸡中翅的做法步骤

  • 第三步:小汤锅中水烧开放下姜块和葱结,料酒
  • 第八步:成品。开吃咯
  • 第二步:清洗干净备用
  • 第七步:调个酱汁:沙姜剁碎,酱油,熟油拌均匀就可以了。
  • 第四步:把洗干净的鸡中翅放下锅煮,盖上盖子水再次烧开就可以关火,让鸡中翅浸泡熟,大概泡半小时左右,可以用牙签扎下看是否熟了。
  • 第五步:半小时到了,捞起鸡中翅过冷水或泡在冰水中(我的做法是过冷水后放冰箱冷冻20分钟再取出)
  • 第一步:鸡中翅买回来用清水泡去血水中间多换几次水
  • 第六步:20分钟后的鸡中翅,皮脆肉滑
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡中翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶鸡中翅。

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