洋葱菜脯炒蛋
洋葱菜脯炒蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱菜脯炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜脯除了当咸菜外，还可以炒肉炒蛋，可与肉类和蔬菜搭配，用途多多，处理得当，才能发挥它的最大效用，用来做家常菜挺好哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2枚 | 萝卜脯：约1/2杯 |
| 洋葱：1/2个 | 青椒：1条 |
洋葱菜脯炒蛋的做法步骤
洋葱菜脯炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
一、萝卜脯要煸过再入菜，才能发挥出它的香味；
二、要想蛋滑溜和松化在蛋液里加适量油和酒，又香又软。