茄子淀粉
茄子淀粉是【小丸子不加糖】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子淀粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辅料根据个人口味，开心就有灵魂
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3个（紫色的，细长条的） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 蒜瓣：4个 |
| 姜：适当滴（与蒜瓣1：2） | 生抽：1勺 |
| 陈醋：1勺 | 蚝油：0·5勺 |
| 盐：适当滴（因为生抽也有咸味哦） | 糖：适当滴（依个人口味调味） |
| 淀粉：1勺 | 水：小碗 |
| 老抽：适当滴（个人喜好，2-3滴意思意思） | 郫县豆瓣酱：适当滴（经典还是郫县呀，有点咸哟，少量） |
| 葱：适当滴（主要看个人口味） | -- |