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爆炒乳鸽

菜谱编号:421-245
爆炒乳鸽是【淡淡咖啡香的夏天】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒乳鸽”。
爆炒乳鸽
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸽子:2只--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
辣椒:适量老抽:适量
啤酒:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量

爆炒乳鸽的做法步骤

  • 第三步:然后再放点小米椒郫县豆瓣酱6勺炒出红油后下入腌制的乳鸽
  • 第一步:鸽子切成块用料酒生抽盐葱姜切丝腌制半小时
  • 第二步:锅里放油热后小火放入葱姜蒜花椒八角香叶,干辣椒多放点炒出香味
  • 第四步:翻炒至变色加入生抽老抽蚝油盐,再加点糖提鲜,最后加入一大罐啤酒漠过鸽子
  • 第六步:最后装盘后加点芝麻,汤汁浓郁加馒头沾蘸着吃更好吃。
  • 第五步:中间勤翻动一下,半小时后即可出锅
  • 相关食材:乳鸽

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