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鸡蛋煎饺

菜谱编号：421-498

鸡蛋煎饺是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一盘剩饺子，一个鸡蛋，简简单单的食材，做个快手餐。

鸡蛋煎饺主厨：荔冬2015

第一步：剩饺子一盘

第五步：打开锅盖，夹个饺子，底部微黄

第二步：鸡蛋一个，放入适量的盐，打散备用

第六步：倒入少许的水（不用太多）

第九步：在此盖上锅盖，关火，焖一两分钟

第十三步：咬一口香香的

第十步：蛋液已凝固，便可以成盘了

第八步：打开锅盖，沿缝隙撒入蛋液，撒上黑芝麻，这时候蛋液已经半固体

第四步：盖上锅盖，煎一小会儿

第十二步：底部焦脆

第十一步：成品

第七步：重新盖上锅盖，听到有滋滋的声音，锅中的水已经干了，这时饺子也热透了

第三步：小火，放入少量的花生油，放入盛饺子

鸡蛋煎饺做法技巧/窍门/补充说明：

注意全程要小火

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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