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鸡蛋煎饺

菜谱编号:421-498
鸡蛋煎饺是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎饺”。
鸡蛋煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘剩饺子,一个鸡蛋,简简单单的食材,做个快手餐。

鸡蛋煎饺主厨:荔冬2015

菜式制作特点
口味:原味难度:简单
菜谱主材料
剩饺子:一盘鸡蛋:一个
黑芝麻:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量

鸡蛋煎饺的做法步骤

  • 第一步:剩饺子一盘
  • 第五步:打开锅盖,夹个饺子,底部微黄
  • 第二步:鸡蛋一个,放入适量的盐,打散备用
  • 第六步:倒入少许的水(不用太多)
  • 第九步:在此盖上锅盖,关火,焖一两分钟
  • 第十三步:咬一口香香的
  • 第十步:蛋液已凝固,便可以成盘了
  • 第八步:打开锅盖,沿缝隙撒入蛋液,撒上黑芝麻,这时候蛋液已经半固体
  • 第四步:盖上锅盖,煎一小会儿
  • 第十二步:底部焦脆
  • 第十一步:成品
  • 第七步:重新盖上锅盖,听到有滋滋的声音,锅中的水已经干了,这时饺子也热透了
  • 第三步:小火,放入少量的花生油,放入盛饺子
  • 鸡蛋煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    注意全程要小火

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋煎饺。

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