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咖喱牛肉干

菜谱编号:421-599
咖喱牛肉干是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉干”。
咖喱牛肉干
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
牛腱子肉:400克--
辅助料用量
咖喱粉:一勺生抽:一勺
料酒:一勺糖:1/4小勺
五香粉:1/4小勺盐:1/4小勺
黑胡椒粉:1/4小勺--

咖喱牛肉干的做法步骤

  • 第一步:牛腱子肉切成1·5㎝厚片
  • 第五步:腌好的牛肉干码放到烤箱托盘内,托盘内垫上油纸
  • 第六步:烤箱放180度烤10-15分钟,这时牛肉内的汤会溢出到托盘上
  • 第八步:成品图
  • 第二步:再与肉纹路成90度切1㎝左右肉条
  • 第三步:放入料酒,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,咖喱粉,黑胡椒粉搅拌均匀
  • 第四步:放到冰箱里冷藏腌制12小时以上
  • 第七步:牛肉干翻面放在一个干净的油纸上,烤箱调到140度,烤30分钟,然后调到120度烤10分钟
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:牛肉咖喱

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