黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤是【静静厨房日记】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜皮蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜皮蛋汤怎样做更好吃？吃了很多味道还是觉得炒一炒更美味~自己煮饭每顿都离不开汤，黄瓜皮蛋汤是最近常做的，因为食材简单，做法简单，而且汤味鲜美。每户人家饭食都有差异性，好多同学家里面吃饭几乎从来不煮汤，但是我家不行，只要自己煮饭饭桌上必定有汤和绿色蔬菜两样，从小就这样，这已经形成一种饮食习惯了。我有一个同学他家十分喜欢吃土豆，每顿饭必有土豆。饮食习惯真的很有趣，你们家饮食习惯如何呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1根 | 皮蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜末：少许 | 小葱：适量 |
| 盐：适量 | -- |
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
黄瓜皮蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
（1）皮蛋煸炒后加汤的黄瓜皮蛋汤会呈现乳白状，汤味更加香甜。
（2）先放盐再放黄瓜片可以保持黄瓜的色泽度。
答配菜谱：皮蛋与黄瓜的做法