黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤是【静静厨房日记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜皮蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄瓜皮蛋汤怎样做更好吃?吃了很多味道还是觉得炒一炒更美味~自己煮饭每顿都离不开汤,黄瓜皮蛋汤是最近常做的,因为食材简单,做法简单,而且汤味鲜美。每户人家饭食都有差异性,好多同学家里面吃饭几乎从来不煮汤,但是我家不行,只要自己煮饭饭桌上必定有汤和绿色蔬菜两样,从小就这样,这已经形成一种饮食习惯了。我有一个同学他家十分喜欢吃土豆,每顿饭必有土豆。饮食习惯真的很有趣,你们家饮食习惯如何呢?
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 皮蛋:1个 |
辅助料用量 | |
老姜末:少许 | 小葱:适量 |
盐:适量 | -- |
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
黄瓜皮蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
(1)皮蛋煸炒后加汤的黄瓜皮蛋汤会呈现乳白状,汤味更加香甜。
(2)先放盐再放黄瓜片可以保持黄瓜的色泽度。
答配菜谱:皮蛋与黄瓜的做法