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家常版拍黄瓜

菜谱编号:421-885
家常版拍黄瓜是【会瘦的Kibob】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版拍黄瓜”。
家常版拍黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日吃什么,当然是吃凉拌啦。今天这道家常版拍黄瓜,给人一种夏天的清新、清爽的感觉,正是一道消暑佳品。

家常版拍黄瓜主厨:会瘦的Kibob

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:调味
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1条--
辅助料用量
香菜:适量小米辣:适量
蒜头:适量--

家常版拍黄瓜的做法步骤

  • 第一步:准备黄瓜1条,香菜,小米辣,蒜头
  • 第二步:把黄瓜的头尾切掉,然后用大刀拍一整条黄瓜(一定要用拍的)
  • 第四步:在黄瓜静置出水的时间内,香菜切段,小米辣切段,蒜头切末。
  • 第六步:搅拌完后倒进一个陶瓷碗里面,一定要放进陶瓷碗。最后就可以直接开吃了,冰箱冷藏后味道会更好哦。
  • 第三步:黄瓜拍完后,把黄瓜切成自己喜欢的长度和宽度,加入适量食盐搅拌黄瓜,静置半小时左右。在这个时间段内,黄瓜会出水
  • 第五步:黄瓜出水后把水倒掉,把处理好的蒜末、小米辣、香菜倒进盆子里面,加入陈醋、白砂糖、酱油、食盐,搅拌。
  • 家常版拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜一定要整条的拍,加盐后出水,黄瓜会更加爽脆。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常版拍黄瓜。

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