牛筋丸汤粉
牛筋丸汤粉是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛筋丸汤粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛筋丸是广东潮汕著名的小吃，是在牛肉里加进了一些嫩筋，用传统制作方式手打而成，吃起来很有嚼头。用骨头熬制的上汤配上河粉，再搭配自制的辣椒酱、蒜蓉酥和芹菜粒，真是人间美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛筋丸：6粒 | 河粉：3两 |
| 生菜：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 紫天椒：10粒 |
| 芹菜：2小断 | -- |
| 调味料用量 | |
| 上汤：1碗 | 盐：少量 |
| 鸡精：少量 | -- |
牛筋丸汤粉的做法步骤
牛筋丸汤粉做法技巧/窍门/补充说明：
不能吃辣椒酱可以换成沙茶酱
相关食材：牛筋