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鲍鱼汤

菜谱编号：042-208

鲍鱼汤是【xlcfh】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老婆怀孕后期每天要喝一个炖盅。因此，不同样的汤品也决定了胃口。鲍鱼是很好的东西。这样的小鲍鱼才卖8块钱。2个就可以炖一次汤。

成品图没拍好。拿了上次用手机拍的来顶。

鲍鱼汤主厨：xlcfh

第二步：鲍鱼切2刀。不要切断。

第五步：排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。

第一步：鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。

第三步：鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。

第四步：锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。

相关食材：鲍鱼

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