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鲜黄花菜小炒

菜谱编号:422-390
鲜黄花菜小炒是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜黄花菜小炒”。
鲜黄花菜小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上逛菜市场,买到了鲜黄花菜,搭配着黑木耳、胡萝卜、蘑菇炒了盆小菜,营养丰富,鲜味可口

鲜黄花菜小炒主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜黄花菜:适量黑木耳:适量
蘑菇:适量胡萝卜:适量
葱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

鲜黄花菜小炒的做法步骤

  • 第六步:放入葱段,加盐、生抽、料酒调味炒匀。
  • 第四步:锅中放油,先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。
  • 第一步:鲜黄花菜摘去花芯洗净。
  • 第二步:在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。
  • 第五步:放入黄花菜翻炒,可加少许水烧熟。
  • 第三步:配菜准备:黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。
  • 第七步:成品~营养丰富,鲜味可口。
  • 鲜黄花菜小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜黄花菜含有秋水仙碱,吃之前需要去芯焯水浸泡后方可食用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄花菜花菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜黄花菜小炒。

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