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客家腌牛百叶

菜谱编号:422-745
客家腌牛百叶是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家腌牛百叶”。
客家腌牛百叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家菜,糟水百叶,清香中带甜。

客家腌牛百叶主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛百叶:200克--
辅助料用量
油:20毫升姜蓉:30克
葱蓉:20克客家娘酒糟:40克
盐:适量鸡精:2克
胡椒粉:2克--

客家腌牛百叶的做法步骤

  • 第三步:锅加入适量水、盐、油、小苏打煮开。
  • 第一步:牛百叶整净后切条,放入水中加少许小苏打浸泡。
  • 第七步:把勾好芡的料头倒在烫熟的百叶上面,客家腌百叶便做好了。
  • 第四步:下牛百叶烫熟打起。
  • 第二步:料头切好备用。
  • 第五步:锅烧热下油、葱姜蒜酒糟爆香。
  • 第六步:下调料、葱叶、适量蒜蓉,勾芡淋上香油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛百叶

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