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卤牛百叶

菜谱编号:301-528
卤牛百叶是【李欣欣纯手工食品】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛百叶”。
卤牛百叶
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛百叶:1个干辣椒:10个
姜:3片--
辅助料用量
酱油:10ML八角:3个ML
桂皮:2块盐:适量
鸡精:3克蚝油:3ML
香油:3克十三香:5克

卤牛百叶的做法步骤

  • 第二步:煮锅里倒入冷水,把洗净好备用的食材全部冷水下锅,水要没过食材,加入盐然后开火
  • 第一步:牛百叶洗净切条,姜切片,八角,桂皮,辣椒洗净,放一边备用
  • 第三步:盖好盖大火煮开,换中火五分钟,然后再换小火
  • 第四步:小火30分钟,再换大火煮五分钟就加入十三香和鸡精香油就可以关火了,关上火焖上1小时就可以捞出来,自然凉就可以食用了
  • 相关食材:牛百叶

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