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改良版泰式咖喱虾

菜谱编号：422-788

改良版泰式咖喱虾是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版泰式咖喱虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多次做咖喱虾，以前都是把配菜放里面一起煮，菜比较乱也容易煮烂，不美观也不好吃，另外这次咖喱酱中放入半个生鸡蛋，使酱汁更加浓厚。。这道菜伴米饭和沾法棍面包吃，都是不错的选择。

改良版泰式咖喱虾主厨：冷水浮萍

第二步：洋葱、彩椒，西芹，绿菜花、茭白等辅料切丁。

第十七步：放入椰浆。

第十六步：放入牛奶，熬一会，关火。

第二十一步：打包带走。

第一步：虾洗净，挑去上下两个虾线。

第四步：起油锅，煸炒配菜。。炒洋葱或者茭白。

第十八步：将虾拣出来摆在盘中。

第十五步：倒入调制好的咖喱酱，放入盐。

第十九步：表面撒上配菜。

第十四步：煎到虾出红油。

第九步：咖喱酱或咖喱粉与辣椒油混合。

第二十步：倒上锅中的咖喱椰奶酱，摆上薄荷叶。

第十一步：起油锅，放入葱姜。

第五步：放入彩椒和芹菜。

第三步：准备葱姜，咖喱粉，椰浆和牛奶。

第七步：炒熟盛出。

第六步：放入绿菜花。

第十三步：全部虾都下锅。

第十二步：分批放入虾油煎，注意如果虾伸直，用筷子夹一下。

第八步：打一个鸡蛋，将椰浆和牛奶倒碗中咖喱酱会咖喱粉。

第十步：放入半个打散的鸡蛋，放入少许清水。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾咖喱

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