抹茶鲜橙鲜奶冻冻
抹茶鲜橙鲜奶冻冻是【优闲狐茶饮】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶鲜橙鲜奶冻冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是为抹茶控准备的一杯鲜奶鲜橙搭配的饮品,有好吃的抹茶冻与鲜橙还有好喝的鲜奶,美白养胃。果茶与奶茶搭配,不苦涩有不会甜腻,细腻中带着爽滑,清新中藏着芳香,悠然醇香的奶茶回味,再回味,那就在来一杯。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
纯抹茶粉:5克 | 橙子:40克 |
鲜奶:280ML | 抹茶冻:50克 |
辅助料用量 | |
开水:100ML | 黄金果糖:2ML |
抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法步骤
抹茶鲜橙鲜奶冻冻做法技巧/窍门/补充说明:
1:纯抹茶粉需要搅拌均匀,有大颗粒,可以过滤掉2:果糖是不能加热的,避免破坏果糖的构架,降低了糖度3:保持60度左右出杯,提醒客人及时饮用完;如果温度较高,抹茶茶冻会溶解,很影响口感。再有呢,对应的茶冻,与对应的茶汤搭配,咖啡冻,抹茶冻,奶冻建议使用含有奶成分的饮品中,还有各种的水果冻,花冻,建议使用在水果茶与各类清爽的气泡水中,清新美味。
菜谱标签:饮品