苦菊皮蛋
苦菊皮蛋是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦菊皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊皮蛋的最简单做法，配料简单，做法也十分简单，但是味道很不错哟，并且清火爽口夏季必备的凉拌菜之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：1颗 | 皮蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 老陈醋：3勺 | 白糖：2勺 |
| 生抽：3勺 | 蒜：3瓣 |
苦菊皮蛋的做法步骤
苦菊皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
皮蛋买回来之后最好蒸一下，否则有时候个别蛋黄不太结实，切的时候不太好看。
答配菜谱：皮蛋与苦菊的做法