上汤皮蛋菠菜
上汤皮蛋菠菜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤皮蛋菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第1次吃这个菜,是在一个不大的饭店,因为味道很独特而记住了它。
后来在美食网站也看到有这个菜,就想到了要做做这个菜·
只是增加了一点的牛肉粉,菜品更香。
此菜汤用料简单,亦菜亦汤,很不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜:250克 | 皮蛋:1个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | 牛肉粉:适量 |
大蒜头:适量 | 鸡精:适量 |
上汤皮蛋菠菜的做法步骤
上汤皮蛋菠菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·将菠菜放入滚水中烫软,水中可加入少许食盐和食用油,可以保持菠菜的鲜绿色。
2·用黄色皮蛋做这个菜更好看。
答配菜谱:皮蛋与菠菜的做法