辣炒螃蟹
辣炒螃蟹是【cai925_】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒螃蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：两汤勺 | 小辣椒：7个 |
| 花生油：两汤勺 | 生抽：2汤勺 |
| 耗油：1汤勺 | 姜片：少许 |
| 高汤：半碗 | 米酒：半汤勺 |
辣炒螃蟹的做法步骤
辣炒螃蟹做法技巧/窍门/补充说明：
应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的，因家里没有淀粉了，不讲究了，有啥做啥，都是快手家常菜，绝对下饭，家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料，口味偏清淡。
相关食材：螃蟹